Frikadellen im Airfryer

Hier ist ein Rezept für leckere Frikadellen, die im Airfryer zubereitet werden:

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 Ei
• 1 EL Senf
• 1 EL Worcestersauce
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1/2 Tasse Paniermehl
• Kochspray

Tipps:

1. Verwenden Sie hochwertiges Hackfleisch, vorzugsweise Rind- oder gemischtes Hackfleisch. Würzen Sie das Hackfleisch nach Ihrem Geschmack mit Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und anderen Gewürzen.
2. Formen Sie gleichmäßig große Frikadellen aus dem Hackfleisch. Achten Sie darauf, sie nicht zu fest zu formen, um eine zarte und saftige Textur zu gewährleisten.
3. Heizen Sie den Airfryer auf die empfohlene Temperatur vor, normalerweise um die 180-200 Grad Celsius.
4. Platzieren Sie die Frikadellen in einer einzigen Schicht im Airfryer-Korb. Stellen Sie sicher, dass genügend Platz zwischen den Frikadellen vorhanden ist, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann.
5. Kochen Sie die Frikadellen im Airfryer für etwa 12-15 Minuten, wobei Sie sie während der Hälfte der Garzeit einmal umdrehen. Die genaue Garzeit hängt von der Dicke der Frikadellen ab. Überprüfen Sie die Frikadellen auf eine innere Temperatur von mindestens 70 Grad Celsius, um sicherzugehen, dass sie vollständig durchgegart sind.
6. Falls gewünscht, können Sie die Frikadellen in den letzten paar Minuten der Garzeit mit etwas Käse belegen, damit er schmilzt und eine leckere Kruste bildet.
7. Sobald die Frikadellen fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Airfryer und lassen Sie sie kurz ruhen, damit sich die Säfte verteilen und sie ihre Saftigkeit behalten.
8. Servieren Sie die Frikadellen warm mit Ihrer Lieblingssauce, wie zum Beispiel Bratensauce, Senf oder Ketchup, und Beilagen wie Kartoffelpüree, Gemüse oder Salat.

Anleitung:

1. Heizen Sie den Airfryer auf 190 Grad Celsius vor.
2. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Senf, Worcestersauce, Petersilie, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Fügen Sie das Paniermehl hinzu und kneten Sie die Mischung gut durch.
4. Formen Sie die Hackfleischmischung zu gleich großen Frikadellen.
5. Sprühen Sie den Airfryer-Korb mit Kochspray ein.
6. Legen Sie die Frikadellen in den Airfryer und sprühen Sie sie mit etwas Kochspray ein.
7. Backen Sie die Frikadellen für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Nehmen Sie die Frikadellen aus dem Airfryer und lassen Sie sie für 5 Minuten ruhen.
9. Servieren Sie die Frikadellen mit Beilagen Ihrer Wahl und genießen Sie das leckere Ergebnis!

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