Knusprige Putenoberschenkel aus dem Airfryer: Ein köstliches und einfaches Rezept

Entdecken Sie mit unserem einfachen Rezept für knusprige Putenoberschenkel im Airfryer eine gesunde und köstliche Mahlzeit. Diese saftigen Oberschenkel werden mit einer aromatischen Gewürzmischung gewürzt und im Airfryer zu perfekter Knusprigkeit gebacken. Ein Genuss für die ganze Familie!

Zutaten:

• 4 Putenoberschenkel
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Tipps:

1. Haut einschneiden: Machen Sie einige Einschnitte in die Haut der Putenoberschenkel, um überschüssiges Fett abzulassen und eine knusprige Haut zu fördern.
2. Verwendung von Backpapier: Legen Sie ein Stück Backpapier unter die Putenoberschenkel, um das Austreten von Fett zu minimieren und die Reinigung des Airfryers zu erleichtern.
3. Gleichmäßige Anordnung: Legen Sie die Putenoberschenkel gleichmäßig im Airfryer-Korb aus, damit sie gleichmäßig garen und knusprig werden.
4. Temperaturüberwachung: Überprüfen Sie die Garzeit und -temperatur, um ein Überbacken zu vermeiden. Jeder Airfryer ist anders, daher kann es sein, dass Sie die Einstellungen anpassen müssen.
5. Wenden der Oberschenkel: Wenden Sie die Putenoberschenkel zur Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten und eine knusprige Textur auf beiden Seiten zu erzielen.
6. Gewürze anpassen: Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an. Fügen Sie weitere Kräuter oder Gewürze hinzu, um den Geschmack zu variieren.
7. Vermeiden von Überfüllung: Überfüllen Sie den Airfryer nicht, um eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten und eine gleichmäßige Garung zu ermöglichen.
8. Kerntemperatur überprüfen: Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur der Putenoberschenkel zu überprüfen. Sie sollte mindestens 75°C betragen, um sicherzustellen, dass das Fleisch vollständig durchgegart ist.

Anleitung:

1. Vorbereitung der Putenoberschenkel:
   • Die Putenoberschenkel waschen und trocken tupfen.
2. Gewürzmischung vorbereiten:
   • In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Putenoberschenkel würzen:
   • Die Putenoberschenkel großzügig mit der Gewürzmischung einreiben, sicherstellen, dass alle Seiten gleichmäßig gewürzt sind.
4. Vorheizen des Airfryers:
   • Den Airfryer auf 180 Grad Celsius vorheizen.
5. Backen der Putenoberschenkel:
   • Die gewürzten Putenoberschenkel in den vorgeheizten Korb des Airfryers legen. Backen Sie sie etwa 25-30 Minuten lang oder bis sie goldbraun und durchgegart sind. Wenden Sie sie in der Mitte der Garzeit.
6. Servieren:
   • Die knusprigen Putenoberschenkel aus dem Airfryer nehmen und heiß servieren. Genießen Sie sie mit Ihrer Lieblingsbeilage und einem frischen Salat.

Dieses Rezept für knusprige Putenoberschenkel im Airfryer ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine gesunde Alternative zu frittiertem Geflügel. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen!

FAQs:

• Kann ich die Haut der Putenoberschenkel entfernen, bevor ich sie im Airfryer zubereite?

  Ja, Sie können die Haut entfernen, wenn Sie es vorziehen. Beachten Sie jedoch, dass die Haut für eine knusprige Textur sorgt, daher empfehlen wir, sie zu belassen.

• Wie kann ich sicherstellen, dass die Putenoberschenkel innen saftig und durchgegart sind?

  Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur der Putenoberschenkel zu überprüfen. Sie sollte mindestens 75°C betragen, um sicherzustellen, dass das Fleisch vollständig durchgegart ist.

• Kann ich die Gewürzmischung vorbereiten und die Putenoberschenkel vor dem Kochen darin marinieren?

  Ja, Sie können die Putenoberschenkel in der Gewürzmischung marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Lassen Sie sie vor dem Kochen mindestens 30 Minuten lang marinieren.

• Wie kann ich verhindern, dass die Putenoberschenkel austrocknen?

  Verwenden Sie einen Kochspray, um die Putenoberschenkel vor dem Kochen leicht zu besprühen, um ein Austrocknen zu verhindern. Überprüfen Sie auch die Garzeit und -temperatur, um eine Überkochung zu vermeiden.

• Kann ich die Putenoberschenkel einfrieren und später im Airfryer zubereiten?

  Ja, Sie können die Putenoberschenkel einfrieren und später im Airfryer zubereiten. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig aufgetaut sind, bevor Sie sie kochen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.